今週のお題「好きな公園」 子どもの頃、 愛媛県へ祖父母に会いに行ったとき、 連れて行ってもらった公園がありました。 そこには長いローラーすべり台があって、 きょうだいと一緒にすべって遊びました。 知っている中では、 一番長いローラーすべり台だった…

今日は愛媛のおばさんから土佐文旦が届きました。 このオレンジ色の柑橘系はなんでしょうか？ 品種はわからないですが、 早速、味見しました。 オレンジみたいな味ですが、酸味がマイルドで美味しかったです＾＾ 去年も土佐文旦をいただき、 土佐文旦の皮で…

お題「簡単レシピ」 昨日は、 以前にご紹介したあこや貝のコンフィを使って ジェノベーゼパスタを作りました。 （あこや貝のコンフィ『パールコンフィ』） ジェノバソースの材料は バジル にんにく少し あこや貝のコンフィ（あこや貝の貝柱のオイル漬け） オ…

こんばんは。 本日も 作業三昧の一日でした。 束の間の食事タイムが癒しです。 さて、本日はお昼の休憩時間に あこや貝のコンフィを食べました。 先日の宇和島のイベントにて購入しました。 （宇和島のイベントは明日21日まで柏の葉T-SITEにて） 「あこや貝…

「宇和島」は愛媛県にある市で、私の祖父が真珠のお店を営んでいた場所です。 私も小さい頃から訪れ、 今は真珠を買い付けに行くこともある場所です。 宇和島のイベントが柏の葉（千葉県）で今月から始まったので 行ってきました。 T-SITEの前には水辺の公園…

自粛要請が解除されて間も無く、私は松山へ行きました。 仕事のためですが、時間ができたのでせっかくだから松山で行きたかったところ、坂の上の雲ミュージアムへ。 やはり、というのか分からないですが、観光客が少ないからなのか人が少なくて、貸切状態で…

愛媛県の主流は麦味噌。 麦味噌は甘みがあってとても美味しいんですよ。 愛媛に来た時、飲食店で味わった麦味噌に惚れ惚れし、現地のスーパーで麦味噌を買って帰ったほどでした。 愛媛のスーパーには、麦味噌の種類がたくさんあります。そして、その会社によ…

カフェ好きな私は、旅先でもカフェ巡り。 松山駅周辺はチェーン店から純喫茶まで、カフェがいくつかあります。 その中から、私的に気になった『アマンダコーヒーズ』さんへ。 カジュアルなインテリアで２階席もある。 先にオーダーするスタイルでした。 お店…

松山城西のアパホテルに宿泊。 近くに美味しいお店はないかと調べてみると、評価の高いお店を発見。 松山の繁華街で有名な大街道から歩くと少し距離のある場所ですが、有名なお店のようです！ 口コミには予約をしていないと入れない、とありましたが、ひとり…

いたみじゅうさん…⁇ なんて読むんだろう?? と思っていたくらいに無知だったのですが、 姉が「松山で行ってみたい場所」、と話していたので気になっていました。 松山滞在中、ポッと時間が空いたので行ってみました。 JR松山駅近くの大手町駅から電車に乗って…

春休みは愛媛県へ! アーケード商店街からちょっと外れた路地にある昔からやっているお寿司屋さん『蛇の目』へ。 とにかく美味しい。なので早速ご紹介! 酢の物盛り合わせ。こんなに盛り付けのきれいな酢の物に出会ったことない。 豊富な食材で目にもお口にも…

松山が本店のカフェへ。 秋葉原にもあるフライングスコッツマン。 松山の大街道に本店はあります。 ブレンドとオペラをオーダー。 オペラはピーカンナッツとラズベリー入り。 カカオの香りの中にナッツの食感と香ばしさ。 そこにラズベリーの酸味が加わって…

愛媛県宇和島市に来ました。 「松山の鯛めし」と「宇和島の鯛めし」は全く趣きの異なるもので、 松山が本当の鯛めしじゃ! いや、宇和島じゃ! と主張し合っているとかいないとか…。 そんな愛媛の郷土料理を宇和島観光客の王道、『ほづみ亭』さんにていただき…