今日は愛媛のおばさんから土佐文旦が届きました。
このオレンジ色の柑橘系はなんでしょうか？
品種はわからないですが、
早速、味見しました。
オレンジみたいな味ですが、酸味がマイルドで美味しかったです＾＾
去年も土佐文旦をいただき、
土佐文旦の皮でジャムを作りました。
今年はその時間が取れなさそうです…。
土佐文旦の皮のジャムとっても美味しいのですが…
残念です。
昨年の土佐文旦のジャムは、
きび砂糖
レモン汁
を入れました。
ラム酒ときび砂糖を入れたからなのか、コクのある大人の味つけになりました。
それでは！
