世田谷線上町パン屋『サンセリテ 北の小麦』

パン屋さんめぐり４件目は、上町エリアへ。

サンセリテさんは、天然酵母を使ったパン作りのお店のようです！

行ってきました！

早速パン紹介。

あずきと黒米のパン、塩バターロール。

先に塩バターの方からいただきました。

ひと口いただくと、じゅわっと脂が感じられるパン。

裏面は焼き目がサクサクで、中はもっちり感とじゅわっとした食感。

食感が最高でした！

あずきと黒米のパンは珍しいパンだなぁ、と思って購入。

ベースの生地は甘くなくてシンプル。小豆自体は、何ていう種類なのかわからないですが、粒が大きい。小豆の甘煮は甘さ控え目で、個人的にはちょうどいい甘さ加減でした。

両方とも小麦やバターなどの香りがもっともっと感じられるといいな、と思いました。

それではまた！