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生活のいろいろ

【簡単レシピ】ゴーヤチャンプル

お弁当をつくりました。

 

<本日のメニュー>

  • さつまいも玄米ご飯
  • ゴーヤチャンプル

 

さつまいも玄米ご飯は

以前の投稿でご紹介したメニューです。

早速、お弁当用につくりました。

 

ゴーヤチャンプルの作り方

<材料>

  • ゴーヤ 大きいサイズ半分
  • にんじん 1/3本
  • 卵 2個

 

<調味料>

  • 奄美大島の砂糖 少々
  • 塩 少々
  • うすくちしょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2

 

<作り方>

1.ゴーヤ、にんじんを食べやすい大きさに切る

  卵を器に入れて溶き、塩少々を入れてまぜておく

2.ゴーヤ、にんじんを炒める

3.調味料を入れて味付けする

4.強目の中火にして卵を入れる。

  固まってきたら大きくまぜて、全体的に卵が固まれば完成!

 

 

お砂糖とみりんを入れることで、

つやつやと色合いが美しくなると思います^^

 

 

それでは!

 

お題「簡単レシピ」

 

さつまいも玄米ご飯の記事▼

quippie.hatenablog.com

 

 

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